Avocado e fructul/leguma aia care seamna cu o para verde, are un singur si rotund simbure in adincurile sale, are un gust pe care unii il gasesc absent si creste in tarile calde.
Ei, mie imi place avocado. Are un gust untos care aduce putin a nuca …si poate duce pe inalte culmi o salata, de exemplu. Sau, se mai poate face din el o pasta la care mai adaugi si o idee de rosii, si/sau usturoi, si/sau ceapa – si iese guacamole.
Problema e ca adesea am mincat avocado bun dar, in nici unul din momentele incluse in ´adesea´, nu a fost <gatit> de mine. Ca nu stiu sa-l cumpar (in primul si primul rind) si apoi nici sa-l gatesc nu pare chiar asa usor. Asta intreb (ca am remarcat ca iar mi-a crescut numarul de cititori- tre sa fie si niste cunoscatori printre ei). Daca mai exista fani avocado, localizati in Ro (ca in alte tari am mai nimerit la supermarket doar avocado frumos copt, nu crud, ca la noi), va rog frumos, luminati-ma! si dupa ce ma luminati, ramineti aproape, ca poate mai am intrebari de clarificare :D
1. cum se cumpara avocado? Stiu ca trebuie sa fie moale la unul din capete… nu mai stiu la care, dar pot sa va promit ca din 2 ladite de avocado de la cora, nici unul nu era copt. Sa-l cumpar crud si s-al astept sa se inmoaie? E vreo tara care faca avocado mai bun?
2. cum se gateste avocado? As vrea retete pe care voi sa le fi incercat si bune sa va fi iesit. L-am consultat pe google inainte…dar cind vine vorba de mincare nu-l cred. ii dau, cel mult, un rol consultativ.
Va rog din toata inima mea. Care vreti si care puteti. :) Am in bucatarie 2 avocado din Kenya, cam necopti/necoapte. Prea mult pentru o masca de fatza (singurul lucru ok pe care il pot eu obtine din avocado :)).
Astept vesti si, pina vin, ma duc sa fac o uriasa, minunata si foarte frumoasa salata boeuf. Sint in dispozitie domestica :)